ZUCCHINI NOODLES EVA®
A LA BOLOÑESA
eva
Ingredientes:
SIMPLE VEGGIES
•2 clams zucchini noodles eva® (300 g c/u)
•500 gramos de carne molida de res
•1/4 taza queso parmesano
•1/2 taza cebolla, finamente picada
•1/4 cucharadita de hierbas italianas
•1 cucharada de mostaza
•1 huevo
•Sal
•Pimienta
les
eva
•3 cucharadas de aceite de oliva
•3 dientes de ajo, finamente picados
•2 cebollas, finamente picadas
•2 zanahorias, finamente picadas
•6 jitomates escalfados y sin semillas
•1/2 taza de caldo de pollo o verduras
•1 manojo de albahaca fresca
•1 cucharadita de orégano
•3 cucharadas de mantequilla
•Queso parmesano rallado, para acompañar
1. En un bowl mezcla la carne con el queso, la cebolla, las hierbas a la italiana, la mostaza, el huevo, la sal y la
pimienta. Con ayuda de tus manos forma las albóndigas. Reserva.
2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y cocina los ajos con la cebolla, la zanahoria y el jitomate.
Enfría ligeramente y licúa junto con el caldo.
3. Regresa la salsa a la olla y una vez que suelte el hervor, agrega las albóndigas, la ramita de albahaca y el
orégano. Tapa y cocina por 20 minutos o hasta que estén cocinadas, sazona con sal y pimienta.
4. En un sartén derrite la mantequilla y cocina los zucchini noodles eva® hasta que estén suaves.
Sazona con sal y pimienta.
5. Sirve los zucchini noodles eva® con albóndigas y un poco de salsa. Decora con albahaca y parmesano.
Preparación:
(del depto. de frutas y verduras)
CROISSANT
DESDE: $19.90 PZA
PRETZEL
DESDE: $16.90 PZA
